Valerio è un ragazzo toscano che vive in Germania, partito anche lui per lavoro qualche anno fa, ora ha scoperto un nuovo gusto: mangiare insetti. Ci ha mandato un email con la sua testimonianza, definendo addirittura gli insetti migliori del cibo tradizionale.
Valerio e la sua merenda con gli insetti
“Buongiorno
Voglio scrivervi questa mail per parlarvi di un aspetto forse anche poco dibattuto in Italia.
Innanzitutto mi presento, mi chiamo Valerio e vivo in Germania (Stoccarda), sono partito dalla mia Pisa nel 2014 per cercare lavoro e ora che l’ho trovato e mi sono sistemato sto cominciando a vivere la vita.
Tornando al punto principale di questa mail voglio parlarvi degli insetti commestibili. L’anno scorso ho scoperto questa prelibatezza per caso, mi trovavo in un supermercato e ho deciso di comprare dei grilli. Non pensavo assolutamente che potessero essere così buoni, inizialmente ero titubante ma visto che li vendevano evidentemente si potevano mangiare. Con mia grande sorpresa devo dire che sono molto buoni, anche i vermicelli e le cavallette a dire la verità. All’inizio mi faceva un po’ senso sgranocchiare le zampe e le testa di questi piccoli insetti, ma poi mi sono detto che la carne in realtà è la stessa cosa (soltanto che non vedi la mucca o il maiale per intero).
L’Italia è il paese del buon cibo è vero, ma vi assicuro che i grilli ad esempio sono più buoni delle patatine e anche di molti altri cibi di contorno.
Ho voluto darvi la mia testimonianza, spero che la possiate pubblicare.
Grazie e un abbraccio
Valerio”
