Il mestiere del cameriere è senza dubbio un lavoro umile e allo stesso tempo ricercato. Non è un lavoro di grande manualità (come può essere quello di un cuoco o pizzaiolo) quindi meno faticoso, anche se spesso più stressante in quanto in contatto diretto con i clienti. Se non hai problemi a stare in piedi a lungo il cameriere potrebbe fare per te per cominciare un’esperienza al’estero.
Quanto guadagna un cameriere all’estero ?
Lo stipendio di un cameriere varia ovviamente in che tipo di ristorante si lavora. Come potete immaginare il cameriere in una tavola calda sotto casa è diverso dal cameriere che lavora al Billionaire (di Briatore) a Porto Cervo. In un articolo di non molto tempo fa ho letto addirittura che i dipendenti camerieri di Briatore guadagnano 5.000 € al mese di sole mance ! Ovviamente queste sono particolarità ed eccezioni, quantomeno in Italia. Devo dire però che in America non ci vanno lontani, ho conosciuto qualche tempo fa un ragazzo che fa il cameriere a San Francisco da 3 anni, un ristorante italiano di lusso, e guadagna di mance 3.000 dollari al mese (oltre lo stipendio). Ma quanto guadagna un cameriere all’estero? bisogna capire dove, nel Sud Europa gli stipendi sono molto simili a quelli italiani anche se è più facile trovare lavoro rispetto che da noi. Mentre fare il cameriere nel Nord Europa gli stipendi sono decisamente più alti. Spesso si arriva anche al triplo di quanto si guadagnerebbe in Italia per fare la stessa cosa. Un cameriere appena entrato a Londra guadagna circa 2.000 Sterline al mese, c’è da dire però che il costo della vita in UK è più alto rispetto a noi. O meglio, dipende dallo stile di vita. Fino a 2 anni fa la sterlina era ai massimi livelli, toccando il picco di 1,45 € che tradotto su uno stipendio da 2.000 sterline al mese significava prendere 2.900 € ! al mese. Mentre al tasso attuale di cambio sono “appena” 2.200 €.
In America la situazione è simile all’Inghilterra, con la differenza che in USA i camerieri guadagnano molto di più dalle mance che dallo stipendio. Nei menu in America vi capiterà di leggere a quanto ammonta la mancia, che spesso è obbligatoria. Strano sistema ? si, ma in questo modo i proprietari dei locali evitano di pagare molte tasse sul lavoratore in quanto molti soldi li prende “liberamente” dai clienti.
Nel titolo ho scritto che un cameriere può guadagnare più di un medico, intendo un medico italiano che lavora in ospedale (con lo stipendio). Poi è ovvio che ci sono medici che con l’attività professionale guadagnano molto di più, ma ci sono anche medici che guadagnano meno (come quelli che fanno solo guardia medica e attività di volontariato).
